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Gelato，按照意大利语与之中???的直接翻译来???看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字，这本来不过是雪糕的意大利语，在世界上却被作为这种上品雪糕的专用名———即使在英语国家，提到意大利雪糕，还是会称gelato，而非ice-cream。不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。安德尼冰淇淋，源自意大利传统手工冰淇淋，雪糕制作的一家老店，老牌子了。作为安德尼冰淇淋的合作伙伴，上海循锦餐饮管理有限公司同样拥有着强大的底蕴。以技术为核心的循锦餐饮公司，在冰淇淋制作上，完美的结合了意大利传统冰淇淋的手工制作方法，让冰淇淋雪糕的口味，更加独特美味。在炎炎夏日中，来上那么一份安德尼的冰淇淋。绝对是一种顶级的享受